茯苓饼

更新时间:2024-07-22 22:42

茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很像中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点。

菜品特色

甜香味美,入口即化,清爽适口。且价格低廉,可作为经常食用的保健食品。茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称 “茯苓饼” 。

做法

1.28g传统型茯苓夹饼:由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成,具有补脑、健脑的功效。

2.12g儿童型茯苓夹饼:由茯苓和桃、杏、可可橘子荔枝菠萝等水果制成。其突出特点是果味浓郁,营养丰富,低糖且不蛀牙

3.18g果仁型茯苓夹饼:在传统型茯苓夹饼基础上,加入杏仁、核桃、花生、松仁等各种果仁制成,保留了果仁特有的营养和风味。

4.10g营养型茯苓夹饼:在传统型茯苓夹饼基础上,加入在蔬菜营养成分排名前十位的胡萝卜、南瓜、芋头山药西红柿等制成,是繁忙工作中补充维生素和微量元素的首选产品。

食物营养成分

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