更新时间：2024-07-19 14:17
江祖平（Amigo），1978年1月30日出生于中国台湾省，毕业于台湾国光艺校戏剧科，中国台湾女演员、模特。
江祖平在19岁时出道，常被媒体评为“超级明星脸”。因参与“莒光园地”的几次演出露脸后受到许多制作人的青睐，尽管之后戏约不断，但她内心并不想成为明星。她曾暂停一年演艺事业，全心追求梦想，投考空姐，但最终回到演艺圈。
1997年，江祖平首次出现在大荧幕上，主演电影《冲破死亡游戏》。1998年，与知名演员张晨光、刘雪华合作，参演刘立立和沈怡执导的电视剧《此情可问天》。同年，参演的电视剧《星座男女系列》《土地公传奇》《土地公传奇之双龙夺珠》相继播出。
1999年，江祖平与张智尧、黄少祺等人共同主演的电影《小卒战将》在中国台湾上映。2000年3月，古装情感喜剧《少年梁祝》（又名《新梁山伯与祝英台》）播出，江祖平在剧中饰演吟心。12月，江祖平出演都市情感剧《大医院小医生》。随后参演《九指姑娘》，在剧中扮演女主角青莲。2001年，江祖平出演家庭情感剧《因为爱你》。同年，还参演古装剧《烟雨江南》和《天下第一状》。动作武侠剧《风云》在2002年上映，在剧中江祖平饰演幽若。随后，江祖平又出演现代家庭剧《后山日先照》。
在2003年播出的都市奇幻剧《第八号当铺》中江祖平一人分饰赵梁吟、芙蓉和Amy三角。该剧后获得2004年台湾电视剧收视冠军。同年11月，江祖平在家庭情感剧《再见阿郎》中扮演陈英。2004年，江祖平与霍正奇、刘至翰等人共同主演电视剧《一样的月光》。同年9月，江祖平出演情感长剧《意难忘》，在剧中饰演聪明伶俐的林秀慧。随后，江祖平又出演电视剧《升空高飞》。
2005年，江祖平主演情感剧《旧情绵绵》。与沈世朋、伊正等人主演的电视剧《天长地久》于2006年2月在华视播出。同年11月，江祖平与李妍憬 、包小柏等人共同主演了都市偶像剧《错爱》。
2007年，江祖平领衔主演李岳峰执导的《出外人生》。2008年，江祖平出演《爱，有你来作伴 》中的林雪珠。2009年11月，主演都市家庭剧《又见阿郎》，在剧中饰演美丽、善良、勇敢的白玉凤。同年12月，出演由李岳峰、王为执导的都市爱情剧《夜市人生》播出。2011年，与林在培、马雅舒领衔出演都市剧《娘家的故事3》，江祖平饰演刘安琪。
2012年8月，江祖平参演新加坡电影《我们都不完美》播出。拉风传媒在同年12月推出的年代情感剧《嫁入豪门》，由江祖平和陆昱霖联袂主演。剧中江祖平饰演的沈盈娣为成为豪门阔太太不择手段，被称为“拜金腹黑女”。随后，江祖平为该剧演唱并发行歌曲《豪门》。
2014年7月，江祖平参演青春校园科幻剧《你好，外星人》。陈浩民、林子聪等人主演的古装喜剧《新济公活佛》中，第二单元名为《乱点鸳鸯谱》于当年8月在湖南卫视热播，江祖平饰演女主角“全城第一大美女”牡丹。该剧在湖南卫视的播放量收视破表，连夺冠军榜，也在黄金档时间段完败各大卫视，登上全国收视冠军宝座。在2015年3月现代情感长剧《爱你没条件》中，江祖平饰演陈丽卿。
2016年1月，苏沅峰、黄建勋共同执导的古装电视剧《刘海戏金蟾》上映，该剧讲述中国民间流传的武财神与金蟾斗法的故事，江祖平在剧中饰演萝蔓妘婵。同年9月，拉风传媒出品的电视连续剧《养个孩子不容易》播出，江祖平演绎一位真正的女汉子“闫娣儿”，一举打破其一贯温和柔弱的荧幕形象。随后参演温情励志时尚剧《妈妈向前冲冲冲》，饰演有着职场中的圆滑与韧劲的胡莎莎。
2017年，江祖平受邀参加由映画传播制作、华视监制的真人秀综艺《超级天王猪哥秀》。2018年，江祖平与陈美凤、江俊翰等人领衔主演电视剧《大时代》。该剧播出后，平均收视4.85，吸引近214万人观看。2021年，江祖平与任容萱、张睿家等人出演电视剧《如果花知道》，该剧讲述一个发生在花店里的关于断舍离的故事，使用花语串联11个故事。2023年11月，江祖平参演电视剧《生命捕手》。
2015年7月21日，江祖平与杨一展公开承认已交往近五个月。；9月26日，在第50届台湾电视金钟奖上，江祖平被杨一展邀请一同走红毯，大方承认恋情。
2016年4月25日，有传闻称江祖平和杨一展已分手，江祖平不愿回应，但她在微博晒出的消瘦近照让分手传闻更加热议。杨一展在台湾出席活动时表示，他和女友江祖平并未分手，但因工作忙碌聚少离多，决定暂时分开。
被誉为“小林青霞”的江祖平，作为娱乐圈的劳模，再次展现了她的演技实力。她成功地将“傻白逗逼”和“心狠手辣”两种截然不同的特质融合在一起，塑造了一个令人印象深刻的荧屏女二号形象。（搜狐娱乐 评）
无论是《九指新娘》里的青莲，还是《意难忘》中的秀慧，外形靓丽的江祖平总能带给观众惊喜。（新浪娱乐评）