更新时间：2024-08-17 09:39
江欣燕毕业于圣士提反女子中学，1985年，参加由TVB与华星唱片合办的新秀歌唱大赛，而加入娱乐圈。1988年签约香港无线电视台，成为旗下艺人；同年，加盟《欢乐今宵》剧组，饰演菲籍佣工Maria。
1989年，参演TVB电视剧《我爱俏冤家》；1992年，参演吕方主演时装剧《反斗威龙》；1993年，参演关礼杰、蔡少芬主演的电视《如来神掌再战江湖》饰演公孙灵凤。
1997年，参演《乐坛插班生》。1988年，主演成龙电影《警察故事2》。2001年，与吴积逊结婚，暂时退出娱乐圈。
2005年，签约香港亚洲电视台，演出亚视剧集及主持节目，著名作品为《开心大发现》。
2007年3月，参演处境剧《同事三分亲》，凭借Diana一角提名万千星辉颁奖典礼“我最喜爱的女角色”奖项。2008年10月，参演的处境剧《毕打自己人》播出。
2009年2月接受白内障手术，休息一个月，2009年3月20日回归《毕打自己人》剧组。 同年，欣欣为Alcon白内障“光学变焦”人工晶体担任代言人。
2010年，4月加入超级游戏奖门人，成为《奖门人》系列的第三位女‘奖老’； 担任纤体代言人，大胆半裸拍摄广告照。
2013年，与叶蕴仪、袁洁莹和李若彤合作TVB电视《舞室保卫战》。
2020年8月，由江欣燕声演的纪念梅艳芳的电影《梅艳芳菲》宣布定档2020年8月25日七夕节公映。
2021年2月15日，参演的时装喜剧《失忆24小时》播出；5月24日，出演的古装神话喜剧《一笑渡凡间》在香港翡翠台首播。2021年8月3日，参演电视剧《智能爱人》在中国香港播出；参演电视剧《荒诞剧团》。
2022年，参演电视剧《法证先锋Ⅴ》播出。
2023年7月3日，出演的TVB奇幻剧《灵戏逼人》在埋堆堆全网独播。
家庭
江欣燕生于中产家庭，由爷爷到父亲一直做糖姜生意。江欣燕整个中学生涯都在补习中度过，自小家教甚严，父母对她与妹妹江欣慈的期望很高。
感情
江欣燕是张卫健第一任女友，两人相识于TVB的新秀歌唱大赛，交往5年后因性格不合而分手。
1991年江欣燕认识了她的丈夫吴积逊，两人相恋一年后即订婚并开始同居生活。2001年7月二人在中环圣保罗教堂举行婚礼，2010年4月，江欣燕入院医治白内障，吴积逊为贴身照顾江欣燕，不惜暂停手上工作。
2011年1月，江欣燕与吴积逊以夫妇档亮相无线节目《心有灵犀》，并向对方真情剖白，吴积逊感谢江欣燕令他明白世界有爱，江欣燕听罢即流下感动之泪，并许下想与吴积逊一生一世的承诺。
2013年7月与吴积逊结束12年的婚姻。
MV作品
2010年3月，江欣燕以推广大使身份，联同荣誉大使罗宝文出席《心睛行动名人名牌二手服饰慈善义卖》记者会，义卖活动3月6、7日举行，目标筹款60万元；8月，江欣燕出席慈善募捐活动“卖旗”日的启动礼，对于港人在菲律宾遇难，表示感到很悲痛。
江欣燕在圈中人脉甚广（腾讯娱乐评）；性格保守，很纯净（阮兆祥评价）；她好成熟、好聪明，她在离婚上处理得好好（梅小青评价）。江欣燕是张卫健最幸福的女朋友，为她付出了很多，不时花心思制造浪漫（新蓝网综合评）。