永泰历史悠久，地灵人杰，文化积淀深厚。作为民间诗歌这样一种文化现象和文化形式，在永泰山区相当活跃，在群众之中口口相传，可谓极具地域特色的不可多得的非物质文化遗存之一。永泰山歌又称永福盘诗。这是民间口口相传极具地域特色的群众喜闻乐见的一种文化形式。有永福调、闽南调、莆仙调三种。山歌，来自民间，贴近生活，永泰的民间山歌十分活跃，每逢节庆，山歌爱好者都自发聚集举行山歌对唱。近年来，永泰县政府不断举办山歌大会，不仅弘扬了民间文化，唱出了时代精神，而且展示出永泰人民丰富的精神生活文化新面貌。

永泰山歌一般为对唱，故也称“对歌”，其体裁多样，有情爱类、传奇类、戏谑类、劝诫类、营生类、社情类、民谣类七大类别，还分为永福调、闽南调、莆仙调三种山歌调。永泰山歌来自民间，贴近生活，内容通常是撷取颇具幽默的生活素材，是对地方历史、社会、生态、民俗风情的一种记录，集锦成章，富有情趣，歌词一般讲究朗朗上口、容易记住。