更新时间:2022-05-28 13:07
下面发酵(bottom fermentation)是2012年全国科学技术名词审定委员会公布的微生物学名词。
采用下面酵母进行的啤酒发酵,因发酵过程中絮状物沉在液体下层而得名。
《微生物学名词》第二版